福岡県春日市、那珂川周辺、博多南駅の夜ご飯、ディナーは居酒屋「八慶」。博多名物もつ鍋を、当店では開業して八年間日々研究を重ね、もつ鍋が苦手な方でもお召し上がりいただけるくらい、 スープ・もつに日々こだわり創り上げております。もつは臭みが無く、思わず飲んでしまう程。旨味の詰まったスープは絶品です。
福岡県春日市、那珂川周辺、博多南駅の夜ご飯、ディナーは居酒屋「八慶」。博多名物もつ鍋を、当店では開業して八年間日々研究を重ね、もつ鍋が苦手な方でもお召し上がりいただけるくらい、 スープ・もつに日々こだわり創り上げております。もつは臭みが無く、思わず飲んでしまう程。旨味の詰まったスープは絶品です。
福岡県春日市、那珂川周辺、博多南駅のもつ鍋居酒屋「八慶」のもつ鍋は、まろやかな風味が特徴の「青森県産福地ホワイト(食後低臭にんにく)」を使用しているため、翌日もあまり臭うこともないので気にせずお召し上がりいただけます。女性からお子様まで、人気のお鍋です。八慶に来られた際は、もつ鍋は絶対に外せません!
「青森県産福地ホワイト(食後低臭にんにく)」は糖度が高く、まろやかな風味が特徴のホワイト種を使用しております。食べた数時間後~翌日にかけて匂いが消えていくため、翌日の口臭もほとんど気にならないことから、にんにくが苦手な女性やお子様にも喜ばれております。
しょうゆ味は、鶏ガラベース に和風だし、醤油三種類をブレンド。
さらに、少量の味噌やみりんなど オリジナルの配合。
味噌は、鶏ガラスープに白味噌を加えたまろやかで甘みのあるスープ。
旨塩は、鶏ガラスープにテール・豚足のスープを合わせ、コクのあるあっさりとしたお鍋です。
ベースは、さっぱり醤油味か濃厚味噌味をお選びいただき、辛味がアクセントになった大人のお鍋です。